haloのブログ

個人的体験と信頼できると思われる資料を基に書いていきます

食べ物

ザワークラウトはキャベツよりも白菜の方が食べやすくておいしかったという話

相変わらずカンジダ対策で腸活をしていて、ヨーグルトの他にザワークラウトも自作しています。 ですが、最近はキャベツじゃなくて、白菜で作っています。自分もカンジダ*1っぽいなと思ったことのある人は、腸活したほうがいいですよ、絶対。 有機サワークラ…

分子栄養学を勉強中

鏡にガリガリくんが映ってた ファスティング最強!と思っていましたが、 体重が小学生レベルになって、さすがに方向修正しました。お風呂の鏡に映るガリガリくん(自分)が気持ち悪かった(笑)その上、少し炭水化物を食べただけで カンジダとブレイン・フォ…

自作ヨーグルト 玄米・大豆・アボカド

腸活のために自作しているヨーグルトのメモ書きです。 牛乳でも作れるはずですが、私は豆乳を使用して作っています。市販のプロバイオヨーグルトも食べますが、自作したヨーグルトや発酵食品のほうが菌が強い気がするんですよね。 単に気のせいかもしれませ…

かび臭いカシューナッツを洗ってみました

カシューナッツの匂いが気になったので、洗って(湯通しして)みたらその匂いが取れましたという、それだけの話です(笑)